Jaime Brugos responde a las críticas en elperiodico.com

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JAIME BRUGOS (Madrid, 1939)
medio siglo dedicado a estudiar e investigar la nutrición humana. Desde 1962, su obsesión constante ha sido tratar de descubrir un sistema nutricional que combata la obesidad, refuerce la salud y aumente la longevidad.
En 2005, escribió el best seller Adelgazar Sin Matarse. La experiencia alcanzada al guiar y analizar personalmente la evolución de miles de seguidores, le ha permitido descubrir un “error histórico” que ha obstaculizado la investigación nutricional durante más de 50 años y que en este libro revela.